Ingredientes Creps
Ingredientes Salsa
Preparación creps
Coloca en una jarra la mantequilla, la leche y los huevos. Agrega la harina, la pizcas de azúcar y de sal. Con el brazo de la minipimer mezcla los ingredientes, luego pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.
Con un papel de cocina o pincel unta la sartén antiadherente con mantequilla y caliéntala a fuego medio suave. Vierte un poco de masa, espárcela bien moviendo la sarten y cuando empiece a secarse la parte superior y central de la oblea, la das vuelta. Cocina brevemente y retírala a un plato. Asi repite esto, hasta terminar toda la masa.
Para mantener los creps calientes coloca una olla con agua caliente a fuego suave y coloca el plato con las creps sobre la olla.
Preparación salsa
En una ollita pequeña coloca todos los frutos rojos a fuego medio, agrega el azúcar y agua revolviendo. Dejar cocinar unos 15 a 20 min a fuego medio hasta que los frutos esten blandos... si lo deseas puedes darle un toque de molido con el brazo de la miniprimer. Agregar el ron poco antes de servir y dejar que el alcohol se evapore.
Relleno
Sobre la creps estirada coloca media cucharada de dulce de leche y exparce sobre la oblea, enrollala y vierte un poco de salsa y nueces encima.
- 125 gr de harina
- 2 huevos
- 1/4 de litro de leche
- 25 g de mantequilla
- 2 pizcas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
- dulce de leche
- nueces partidas
Ingredientes Salsa
- 4 fresas cortadas en cubos pequeños
- 6 frambuesas cortadas en 4
- 10 arandanos cortados en 4
- 6 cerezas cortadas en 4
- 200 gr de azucar morena
- 50 cc de agua
- ron a gusto
Preparación creps
Coloca en una jarra la mantequilla, la leche y los huevos. Agrega la harina, la pizcas de azúcar y de sal. Con el brazo de la minipimer mezcla los ingredientes, luego pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.
Con un papel de cocina o pincel unta la sartén antiadherente con mantequilla y caliéntala a fuego medio suave. Vierte un poco de masa, espárcela bien moviendo la sarten y cuando empiece a secarse la parte superior y central de la oblea, la das vuelta. Cocina brevemente y retírala a un plato. Asi repite esto, hasta terminar toda la masa.
Para mantener los creps calientes coloca una olla con agua caliente a fuego suave y coloca el plato con las creps sobre la olla.
Preparación salsa
En una ollita pequeña coloca todos los frutos rojos a fuego medio, agrega el azúcar y agua revolviendo. Dejar cocinar unos 15 a 20 min a fuego medio hasta que los frutos esten blandos... si lo deseas puedes darle un toque de molido con el brazo de la miniprimer. Agregar el ron poco antes de servir y dejar que el alcohol se evapore.
Relleno
Sobre la creps estirada coloca media cucharada de dulce de leche y exparce sobre la oblea, enrollala y vierte un poco de salsa y nueces encima.