Ingredientes
Preparación
En una sartén poner un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Sofreír la cebolla con los ajos, pimentones y especies. Dejar que se cristalice la cebolla y agregar las almejas cortadas por la mitad con el jugo de la conserva. Agregar el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol. Cocinar hasta que los líquidos se reduzcan.
Repartir el pino de almejas en 4 cuencos que puedas meter al horno. Sobre la mezcla poner una cucharada de queso y tapar con una oblea buittoni . Si no tienes de estas obleas puedes usar masa de hojaldre o un trozo de pan.
Meter al horno en modo grill por 10 a 15 min o hasta que el hojaldre este tostado.
- 2 latas de almejas al natural
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- ¼ pimiento verde
- ¼ pimiento rojo
- ¼ cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de pimienta blanca
- ¼ cucharadita de comino
- ½ taza de vino blanco
- 4 ableas Buittoni
- 100 gr queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal a gusto
Preparación
En una sartén poner un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Sofreír la cebolla con los ajos, pimentones y especies. Dejar que se cristalice la cebolla y agregar las almejas cortadas por la mitad con el jugo de la conserva. Agregar el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol. Cocinar hasta que los líquidos se reduzcan.
Repartir el pino de almejas en 4 cuencos que puedas meter al horno. Sobre la mezcla poner una cucharada de queso y tapar con una oblea buittoni . Si no tienes de estas obleas puedes usar masa de hojaldre o un trozo de pan.
Meter al horno en modo grill por 10 a 15 min o hasta que el hojaldre este tostado.