Este pulpo es una preparación para presumir con tus amigos
Ingredientes
• 2 patatas medianas (con piel)
• 1 lata de pulpo natural o en aceite
• sal de mar o gruesa
• aceite de oliva extra virgen
• pimentón dulce
Elaboración
Se lavan muy bien las patatas y se poner a cocer en agua con un poco de sal. Una vez que estén bien cocidas (muy blanditas) sacar y pelar.
Abrir la lata de pulpo y vaciar su contenido en un colador. Poner bajo el chorro de agua tibia y lavar, esto es para sacar el aceite (si es que lo traen) y entibiar el pulpo. Dejar escurrir el agua y cortar todos los troces de un tamaño de bocado.
Las patatas cortarlas por la mitad y luego cortar de un centímetro de ancho.
Poner sobre un plato de madera (esto es lo ideal) las patatas troceadas y poner sal gruesa. Luego poner el pulpo troceado y espolvorear suficiente pimentón dulce y por último echar un abundante chorro de aceite de oliva, ojalá sea de muy buena calidad.
• 2 patatas medianas (con piel)
• 1 lata de pulpo natural o en aceite
• sal de mar o gruesa
• aceite de oliva extra virgen
• pimentón dulce
Elaboración
Se lavan muy bien las patatas y se poner a cocer en agua con un poco de sal. Una vez que estén bien cocidas (muy blanditas) sacar y pelar.
Abrir la lata de pulpo y vaciar su contenido en un colador. Poner bajo el chorro de agua tibia y lavar, esto es para sacar el aceite (si es que lo traen) y entibiar el pulpo. Dejar escurrir el agua y cortar todos los troces de un tamaño de bocado.
Las patatas cortarlas por la mitad y luego cortar de un centímetro de ancho.
Poner sobre un plato de madera (esto es lo ideal) las patatas troceadas y poner sal gruesa. Luego poner el pulpo troceado y espolvorear suficiente pimentón dulce y por último echar un abundante chorro de aceite de oliva, ojalá sea de muy buena calidad.