- ¼ taza de kétchup
- 3 cuch vinagre de arroz
- 1 cucha vinagre de vino rojo
- 1 cuha de salsa inglesa Worcestershire
- 4 cuch de miel
- 2 cuch de mostaza
- jugo de 1 limón
- sal
- pimienta negra recién molida
- 2 trutos largos
- 2 trutos cortos
- 2 alitas
Preparación
Poner todos los ingredientes y mezclarlos muy bien.
Cortar el pollo en trozos pequeños. El truto corto, truto largo, alas. Yo dividí en dos el truto corto y las alitas también dejando la parte mas gordita sola.
Dejar el pollo macerando en esta salsa por lo menos 4 horas. Luego poner todo el contenido, pollo y salsa, en una bolsa para el horno. Cerrar la bolsa y meter en un horno precalentado a 200º por 25 a 30 minutos. Sacar, abrir la bolsa y dejar cocinar por otros 20 minutos.
Tener cuidado al abrir la bolsa con los vapores que salen. Yo la corto por debajo del cierra con una tijera.