Ingredientes
Relleno
En una olla grande poner el aceite a fuego alto. Agregar la cebolla y pimiento. Sofreir hasta que la cebolla este transparente. Agregar el ajo, y todos los condimentos. Dejar cocinar unos 15 minutos a fuego bajo. Agregar el caldo de carne disuelto en un poco de agua hirviendo. Dejar cocinar 5 min. Agregar sal y pimienta a gusto. dejar reposar.
En un molde para madalenas pincelar el interior con aceite de oliva. Colocar las obleas precionando sobre el fondo. Rellenar con el relleno y cubrir con el queso.
Precalentar el horno a 200 grados y una vez este a la temperatura meter la bandeja con los moldes de 10 a 12 min en la parte media del horno.
Relleno
- 400 gr. de carne de vacuno molida
- 400 grs de cebolla blanca picada en cubos pequeños
- 50 grs de pimiento verde picado en cubos pequeños
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimiento rojo dulce
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra recién molida a gusto
- Sal de mar
- Caldo de carne
- Agua
- Queso rallado
- Obleas para empanadillas
En una olla grande poner el aceite a fuego alto. Agregar la cebolla y pimiento. Sofreir hasta que la cebolla este transparente. Agregar el ajo, y todos los condimentos. Dejar cocinar unos 15 minutos a fuego bajo. Agregar el caldo de carne disuelto en un poco de agua hirviendo. Dejar cocinar 5 min. Agregar sal y pimienta a gusto. dejar reposar.
En un molde para madalenas pincelar el interior con aceite de oliva. Colocar las obleas precionando sobre el fondo. Rellenar con el relleno y cubrir con el queso.
Precalentar el horno a 200 grados y una vez este a la temperatura meter la bandeja con los moldes de 10 a 12 min en la parte media del horno.
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